NUESTRA HISTORIA
La palabra pastel deriva del griego ‘pasté’, que define una mezcla de harina y salsa. El diccionario de la Real Academia Española define ‘pastelería’ como el arte de trabajar pasteles, y es así como describimos el surgimiento de Pasteles de Fondant Toluca el arte de crear el pastel de tus sueños.
Nuestra historia surge 3 años atrás cuando un domingo por la tarde de junio del año 2013 sonaba la batidora con una harina de vainilla, huevo, leche y un toque de canela casi estaban listos para ser parte de un pastel de chantilly con fresas, cuando de pronto la decision de este pastel cambiaría. se cubrirá de fondant dijo la persona que se enamoró del arte de innovar en el fondant. Y así fué como se dio paso a nuestro primer pastel de fondant. El arte de crear diseños espectaculares creció a lo largo de nuestra historia y con nada se puede comparar hoy en dia la sonrisa de nuestros clientes al ver su pastel, es como si vivieramos el enamoramiento en ese momento. Gracias a todos nuestros clientes quienes han hecho posible ya más de 500 pasteles increibles en este tiempo.
 El arte de amasarNo amasamos con fuerza, es con técnica. |  CreamosIncreíblemente el trigo y el huevo se convierten en pan. |  Batimos.El batir lo realizamos con entereza. |
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 Alisamos.No se busca la perfección, es la ilusión de un resultado final magnífico. |  ConstruimosComo todo arte se trabaja bien desde el inicio |  DetallamosCada detalle comienza a hacer la diferencia. |
 Agregamos pasionNos mueve la pasion más que el oficio. |  DelicadezaEn cada paso ponemos delicadeza para mejores resultados. |  HorneamosCada pan esta horneado en el punto exacto. |